陸羽（別名：陸疾，733年-804年），字鴻漸、季疵，號(hào)競陵子、桑苧翁、東崗子，唐朝復(fù)州竟陵（今湖北天門市）人，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”，有“茶山御史”之稱。陸羽一生嗜茶，精于茶道，對(duì)茶葉長期實(shí)施調(diào)查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長品茗。760年，他從棲霞山麓到苕溪（今浙江吳興），隱居山間，耗時(shí)著成《茶經(jīng)》，使茶葉成為一門獨(dú)立的學(xué)問，對(duì)世界茶文化產(chǎn)生深刻影響。陸羽，中國唐朝文人，被譽(yù)為茶仙。十二歲時(shí)，在一個(gè)戲班子里學(xué)演戲；后被竟陵太守李齊物看中，推薦到鄒夫子那里學(xué)習(xí)；760年撰《茶經(jīng)》三卷，成為世界上第一部茶學(xué)著作。

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陸羽（733年-804年），字鴻漸；唐朝復(fù)州竟陵（今湖北天門市）人，漢族。一名疾，字季疵，號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號(hào)“茶山御史”。一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》聞名于世，對(duì)中國茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。他也很善于寫詩，但其詩作目前世上存留的并不多。他對(duì)茶葉有濃厚的興趣長期實(shí)施調(diào)查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長品茗。唐朝上元初年（公元７６０年），陸羽來到浙江吳興，與釋皎然為淄素忘年之交，隱居“苕溪之濱”，“閉關(guān)對(duì)書”，撰《茶經(jīng)》三卷，成為世界上第一部茶葉專著。 《全唐文》有《陸文學(xué)自傳》。

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他在茶學(xué)或茶業(yè)方面對(duì)我國和世界文化所作出的偉大貢獻(xiàn)。這一點(diǎn)，不論是國內(nèi)還是國外，也一直是后人對(duì)陸羽研究、介紹的主要方面。由于大家對(duì)陸羽這些方面的貢獻(xiàn)并不陌生，因此，本文所討論的主要是講他茶學(xué)以外的其他方面的學(xué)術(shù)成就。陸羽之被尊為“茶圣”或茶葉專家，基本上是他逝世以后的事情。在他生前，他雖然以嗜茶、精茶和《茶經(jīng)》一書就名播社會(huì)或已有“茶仙”的戲稱，但在時(shí)人中，他還不是以茶人而是以文人出現(xiàn)和受到推崇的。這是因?yàn)槠鋾r(shí)茶葉雖在《茶經(jīng)》問世以后已形成為一門獨(dú)立的學(xué)問，但時(shí)屬初創(chuàng)，其影響和地位，無法和古老的文學(xué)相比。其次，《茶經(jīng)》一書，是撰于陸羽在文壇上已嶄露頭角之后，即陸羽在茶學(xué)上的造詣，是在他成為著名的文人達(dá)士以后才顯露出來的，是第二位的成就。

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不少典籍中還記載了陸羽晶茶鑒水的神奇?zhèn)髡f。唐張又新在(煎茶水記)中記述了陸羽這樣一件事：‘代宗朝李季卿刺湖州，至維揚(yáng)(今江蘇揚(yáng)州)，逢陸處士鴻漸。李素熟陸名，有傾蓋之懂，因之趕郡，泊揚(yáng)子驛。將食，李曰：·陸君善于茶，蓋天下聞名矣，況揚(yáng)于南零水又殊絕，今者二妙，千載一遇，何曠之乎!’命軍士謹(jǐn)信者，執(zhí)瓶操舟，深詣南零。陸利器以俟之。低水至，陸以杓揚(yáng)其水曰；‘江則江矣，非南零者，似臨岸之水。’使曰：，榮槽舟深入，見者累百，敢虛紿乎。’

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陸不言，既而傾諸盆，至半，陸遭止之，又以杓揚(yáng)之曰：，自此南零者矣!’使蹶然大駭伏罪曰：‘某自南零齊至岸，舟蕩覆半，懼其渺，揭岸水增之，處士之鑒，神鑒也，其敢隱焉。’李與賓從數(shù)十人皆大駭愕。李因問陸，既如是，所歷經(jīng)處之水，優(yōu)劣精可判矣。陸曰：楚水第一，晉水最下。’李因命筆，口授而次第之。”(新唐書·列傳)的(陸羽傳)中，也記有此事，但在說到李季卿召見陸羽時(shí)，“羽衣野服，挈具而入，季卿不為禮，羽愧之，更著{毀茶論)”。陸羽逝世，后人尊其為“茶神”，肇始于晚唐。唐時(shí)曾任過衙州刺史的趙磷，其外祖與陸羽交契至深．他在(因話錄)里說，陸羽·性嗜茶，始創(chuàng)煎茶法。至今露茶之家．陶為其像，置于煬器之間，云宜茶足利。’唐李肇撰{國史補(bǔ))也說到，陸羽·茶術(shù)尤著，鞏縣陶者，多為瓷偶人，號(hào)陸鴻漸，買數(shù)十茶器，得一鴻漸。市人沽茗不利，輒灌注之。”

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在中國茶文化史上，陸羽所創(chuàng)造的一套茶學(xué)、茶藝、茶道思想，以及他所著的《茶經(jīng)》，是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志。在我國封建社會(huì)里，研究經(jīng)學(xué)墳典被視為士人正途。像茶學(xué)、茶藝這類學(xué)問，只是被認(rèn)為難入正統(tǒng)的“雜學(xué)”。陸羽與其他士人一樣，對(duì)于傳統(tǒng)的中國儒家學(xué)說十分熟悉并悉心鉆研，深有造詣。但他又不像一般文人被儒家學(xué)說所拘泥，而能入乎其中，出乎其外，把深刻的學(xué)術(shù)原理溶于茶這種物質(zhì)生活之中，從而創(chuàng)造了茶文化。